酒精類酒一般用作日常家庭。 由於包裝問題，人們一般挑選不運用散裝酒款待貴賓和禮物。 瓶裝酒的運用範圍更廣。一般，将約請客人款待客人或參觀。精釀葡萄酒從商場調查來看，散裝白酒商場的確十分繁榮。與瓶裝白酒比較，散裝白酒的價格已經接近老百姓，許多老百姓都買得起
。它不像品牌的瓶裝酒，價格昂貴，而且沒有一定的經濟實力
。人們根本不能喝酒。葡萄酒代理對於擁有釀酒廠的散裝酒經銷商來說，散裝酒的質量能夠確保，這或許就是散裝酒商場蓬勃發展的原因。

白酒零售終端的形式不少，主要爲超市、煙酒店、品牌白酒專賣店、散酒零售店等。相較於超市、煙酒店内動辄上百的品牌白酒，散酒的價格則顯得十分便宜。精釀葡萄酒做散酒零售的店鋪大多以連鎖專賣店的形式出現，以某一品牌的燒酒連鎖店爲例，其在濟南市内便有二十多家連鎖店，而類似的散酒品牌連鎖店還不少。我們是做中低端白酒的。我們店内主要賣高粱酒和包谷酒，以前者爲主，一般是賣給附近的居民自家喝酒，我們也做瞭一些泡酒賣給餐飲店。葡萄酒代理加曲攪拌後要進行“收堆”發酵
，就是将酒糟堆成一個兩米多高的圓錐。發酵時間需要釀酒師根據溫度靈活掌握，堆子的内部先開始發熱
，然後傳遞到外面。這期間酒糟充分吸納外圍空氣中的微生物。

白酒的香型分爲五種：醬香型、濃香型、清香型
、米香型刑和其它香型。葡萄酒代理（1993年國家又頒布瞭“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨於标準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味。精釀葡萄酒單目前又不能拿出定性定量的數據說明其化學組分，劃定成型，進而恰如其分的表達其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，隻好暫時定爲其它香型。從這裏也可以看出：白酒香型的劃分並設有最後定論，随著科學技術的進步、釀酒工業的發展，白酒的香型也必将更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發展，不斷增加，出現百花齊放的局面。

酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香協作和諧
，口味細膩，空杯留香耐久。精釀葡萄酒幽香型白酒
：以糧谷等爲主要材料，經糖化，發酵，貯存，勾兌而釀制成，具有以乙酸乙酯爲主體的複合香氣的蒸餾酒。酒色清亮透明，口味幽香樸實，後味很甜。葡萄酒代理散裝白酒是從一年的消費中貯存瞭5年，當然幹酒賣不好，所以有些人會像個孩子一樣貯存在散裝白酒裏，一年今後，就會一年多瞭！"所以跟著時刻的推移，它是越來越陳舊的葡萄酒，但這種正宗的老葡萄酒仍然是需求的酒廠購買是好的。