酒是自然界天然形成的酒，即在一定的溫度和環境條件下，落地野果中的糖分經自然發酵形成的最原始的酒。詩人元好問在《蒲桃酒賦》中曾記述過葡萄自然成酒的過程：“貞柘(金宣宗年号，公元1213—1216年)中，鄰裏一民家避寇自山中歸，見竹器所儲蒲桃在空盎上者，枝蒂已幹而汁流盎中，薰然有酒氣，飲之良酒也，蓋久而腐敗，自然成酒耳。精釀黃酒”無數次偶然的發現，使人們認識到含糖類的東西經過發酵會變成酒的規律，於是就開始人爲得創造條件，進行人工造酒。黃酒代理随著農業生産的發展，人們又發現谷物也可以釀酒。晉朝人江統在《酒诰》中說：“有飯不盡，委餘空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出於此，不由奇方。”就是說在當時原始、粗放的糧食保存條件下，常使谷物受潮發芽、長黴，吃剩的煮熟谷物，放久瞭也會長出黴菌，形成瞭天然的曲蘖。

壇裝酒連鎖店歸於窗口市場，對新老産品在品牌形象及價格标杆上都起著窗口型作用
，不同種類規範的散裝白酒也利於銷售與飲用，且價格遍及不會太高
，因而，散裝白酒連鎖加盟店的營銷形式孕育而生。近些年來，壇裝酒尤其以東北、内蒙、及四川等地的酒坊連鎖加盟的方法在市場中唱主角，其間也不乏一些區域性地産白酒而建立的白酒連鎖酒坊。黃酒代理所謂壇裝酒終端連鎖形式，即像發展終端相同去拓展以壇裝白酒爲主，瓶裝酒和中藥滋補酒爲輔的連鎖專賣店，這種營銷形式考究的是店肆的數量和質量。這種形式主要和一些瓶裝煙酒店連鎖、超市連鎖性質類似
，主要在店面選址及形象一緻方面要做到規範化。精釀黃酒通過連鎖店的規劃來運作品牌，對産品的一緻配送、一緻價格、一緻形象、一緻形式及一緻活動的“五一緻”規範。

一種白酒深窖貯藏方法，是将燒制好的白酒裝入容器内密封後，放入距地面100米以下的地下深窖中，由於地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫
、恒濕、無光照的環境中自然老熟。精釀黃酒避開高營養高溫生産時節，便於人工控制發酵過程，培養有利微生物體系，選擇性利用自然微生物。醬香型白酒系純發酵蒸餾食品，它不允許也不能添加任何香氣。黃酒代理多糧品種釀酒正是吸取多種糧食的特點，利用糧食間營養互補作用交差的優勢，採取恰當的配比發酵，産生的微量成分多，口感上比單糧型大曲酒更甜、更豐滿。

散酒的氣味和滋味是點評散酒質量的要害目标，應在常溫下進行，開瓶後當即進行品味。白酒招商方法一般分爲六種，一種就是叫含商場投入的方法，商場投入首要包含現金廣告投入、促銷禮品投入、一批進貨激勵、年終獎賞等，在年終獎賞中，許多白酒招商中會許諾寶馬、奔跑等名車獎賞，這個就要提示廣大經銷商
，不要輕信這種數字遊戲，踏踏實實的幹活才是正路。黃酒代理散酒生計的特點是酒的價格便宜，且投合當時顧客水平低的狀況，所以現在鄉村散酒商場還有必定商場潛力可挖。假如從國内和國際白酒企業開展道路看，現在散酒營銷和生計僅僅一種短期性過渡行爲。由於
，散酒商場的存在和開展條件取決於鄉村經濟和社會經濟開展的程度。精釀黃酒商場經濟不斷開展和昌盛，散酒生計空間就會慢慢消失；商場經濟開展遲平緩滞後，散酒商場就會複蘇和有潛力可挖。

散白酒連鎖散白酒代理店的利潤就現在的市場情況來說，是十分穩定並且豐厚的，散白酒批發完全符合加盟商的需求。對於不常喝白酒的市民而言，似乎有些陌生，而對於一些好酒者來說，則再熟悉不過。 對於白酒愛好者來說，如果每次都喝品牌白酒，成本太高，喝散酒比較劃算，也能解饞。精釀黃酒對於低端白酒市場，一些知名酒企也持激進态度。在遼甯的一些大型超市内，大瓶的桶裝白酒(多爲五斤一桶)也同樣在售，價格在每斤十多元至六十多元不等。黃酒代理雖然有地級市場總代理，但廠家業務員卻會配合總代理對縣鄉鎮級市場進行招商，大程度地實現“一縣一商”的布局原則。由於散酒消費主要集中在廣大的鄉鎮村級市場，以及店租成本考慮等原因，加盟商基本地處城鄉結合部和鄉鎮市場。